第1176章 江水炖江鱼
看着桶里面的鱼，李梦娇皱着眉：“每样鱼都不够做一顿的。”
怎么会？江启鸣笑了：“在东北有一道名菜叫做烂炖鱼！”
“就是把所有的鱼放到一锅出来，如果这一锅，能贴几个大饼子就更像样了。”
说着话自己先咽口口水，仿佛已经看到，乱炖鱼和大饼子在眼前了。
老渔民哈哈一笑：“我已经把苞米面带来了，我老伴听说你们要在这里野炊，就知道你们一定要苞米面大饼子。”
还真是人生智慧呀，人家这老两口，活的精明啊。
“我洗洗手给你们贴大饼子，你能信得过我不？”
随随便便来个人，就能贴大饼子？李梦娇满脸的狐疑！
江启鸣却连连点头：“好啊，多谢大叔江水炖江鱼，还得说老渔民的手艺。”
其实女公子真的想多了，渔民没几个不会自己做饭的。
到了大水漫灌的时候，经常被困在江心岛上，不会做饭岂不是饿死？
果然，老渔民手法娴熟，先在锅边抹上一层酱。
然后一个个大饼子，拍在了锅边上，每一个都向下出溜。
又恰好停在了汤边上：“这才是原生态，没有任何的杂味儿！这里是调料，您用也中不用也行。”
小江同志乐得充当助理，所有东西都给渔民送到手边。
李梦娇看出来了，到了下面江启鸣真的是如鱼得水，难怪他的理想就是：采菊东篱下，悠然见南山。
他很享受这种乡村生活，更享受在大自然中，放飞自我的感觉。
江水炖江鱼味道已经出来了，简直是美极了。
江启鸣从车上搬下来一箱茅台酒，先给那位老渔民倒上一杯。
然后自己满上，其他人自己倒自己的。
渔民不等江启鸣提杯，已经先把杯中酒喝进去了。
然后闭上眼睛品味了半晌：“好酒！还真是比咱小烧好喝。”
哈哈！江启鸣笑道：“不瞒您说，在喝这个之前，我觉得我家对门，他家烧的酒就非常好喝了。”
“这位美女送了我这个酒，我才知道原来这个酒很好喝。大叔，你喜欢待会搬一箱回去。”
啊？搬一箱回去？虽然现在是一九九九年，茅台酒还没有到那种高不可攀的程度。
但是对老百姓来说，绝对是可望而不可及的。
还有这好事呢？老渔民开心坏了：“我能这就往回搬吗？”
害怕自己变卦么？江启鸣哈哈大笑：“来得及！”
“一会儿我们开车送你回家，然后给您一箱酒，不只是酒还有其他的。”
老渔民表情分外精彩，那种患得患失的样，秒杀小鲜肉的演技！
咬一口大饼子：“您这大饼子贴的非常好，我原先农村有个姑姑，吃他的大饼子是最香的。”
小时候家里供应量不足，老妈换粗粮养活一帮吃货。
但是老太太不会贴大饼子，所以更多是煮大碴子。
还有用玉米面做糊涂粥，还用玉米面和白面两掺烙饼。
美其名曰粗粮细作：“您这个虽然比她稍稍差了一点点，不过已经非常不错了。”
李梦娇诧异道：“哪个姑姑？索性我们开车去，不管多远都可以去吃，很方便的。”
找她？江启鸣说的是吴秀芬的姑姑，那老太太不但是大饼子贴的好吃。
而且专门会扎七十二番，书上有的没有的，人家都会扎。
还记得自己在农村包地的时候，江启鸣连拉带吐，然后心口发闷。
那种死去活来的感觉，真的是太痛苦了。
结果到老太太家中，人家就用一根针，用酒擦了擦消毒。
然后在他心口扎了五针，据说叫什么梅花针。
当时症状就缓解，抹了一下针眼消毒，回家之后就好了。
那位老太太一辈子积德行善，不知道帮多少人解除痛苦呢。
所有人都没有想到，儿子四十岁出头就车祸去世了。
江启鸣笑了笑：“现在吃不到了！那老太太如果看到她，你会吓一跳的，她也会吓一跳的。”
这话江启鸣说的含混，其实他说的是贸然的登门，那位老太太根本不认识江启鸣。
他是结婚之后，才第一次见到那老太太的，回家种地才跟老太太更多的交往。
但是听在别人耳中，却是那老太太已经离开人世，当然彼此见到都要吓一跳。
虽然用最简单的烹饪方式，但是这顿饭吃的非常香。
下午四点多钟，大家就已经拾掇拾掇，装上车载着老渔民回到他家。
给他卸了两箱的茅台酒，老头那个美呀：“有空再来啊，我还给你们贴大饼子炖鱼！”
江启鸣大笑：“好的，多谢了！”
车子返回别墅的时候，已经是晚上六点多钟了。
江老太太一见江启鸣，劈头盖脸一顿骂：“没指望你哄孙子，可是我孙子想他爸，念叨了一天。”
“孩子也不哭，就嘟嘟囔囔爸爸！你说把我孩子憋屈的，还不赶紧给我过来！”
哎哟！江启鸣光顾着自己玩儿，其实今天本来是想，带着江沣上江边去浪的。
但是想到，孩子刚刚回到老爸老妈身边，所以就留给了老头老太太。
没想到儿子会想自己，江启鸣赶紧抱起孩子。
在江沣小脸蛋上蹭了蹭：“儿子想爸爸啦！去养猪场看看，咱们去看看那些猪养的好不好。”ŴŴŴ.BiQuGe.
咯咯咯！小家伙开心的笑起来，江沣闻闻爸爸身上的味道：“爸爸身上的味儿好香。”
没想到儿子的鼻子这么好，倒是继承了他妈妈的优秀基因。
江启鸣笑道：“喜欢这味儿，改天领你上江边去，吃江水炖江鱼好不好？”
江沣认真的点点头：“好啊，我也想吃炖江鱼，可是奶奶说有刺。”
李梦娇笑道：“你儿子都比你强，你长不长心哪？还给儿子吃江江水炖江鱼，那刺大人都摘的来不及呢！”
炖杂鱼就一点不好，大刺小刺，毛毛刺鲬刺，还有倒腔刺各种刺。
让你应接不暇，没有点本事试吃，真是要被卡嗓子了。
没想到江老太太开口了：“想吃江水炖江鱼还不容易，明天弄点嘎牙鱼。”
“熬汤熬到那些肉都化掉，然后把骨头全都捞出来。”
“把汤像过滤豆腐汁一样滤出来，回锅再加工一遍，用鱼汤泡饭吃最好吃了。”
还有这种做法？李梦娇诧异道：“还有这样的吃法吗？说实话，我们钓回来的鱼里面，还真的有嘎牙鱼呢，我们现在炖鱼汤好不好？”
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怎么会？江启鸣笑了：“在东北有一道名菜叫做烂炖鱼！”
“就是把所有的鱼放到一锅出来，如果这一锅，能贴几个大饼子就更像样了。”
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老渔民哈哈一笑：“我已经把苞米面带来了，我老伴听说你们要在这里野炊，就知道你们一定要苞米面大饼子。”
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江启鸣却连连点头：“好啊，多谢大叔江水炖江鱼，还得说老渔民的手艺。”
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果然，老渔民手法娴熟，先在锅边抹上一层酱。
然后一个个大饼子，拍在了锅边上，每一个都向下出溜。
又恰好停在了汤边上：“这才是原生态，没有任何的杂味儿！这里是调料，您用也中不用也行。”
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李梦娇看出来了，到了下面江启鸣真的是如鱼得水，难怪他的理想就是：采菊东篱下，悠然见南山。
他很享受这种乡村生活，更享受在大自然中，放飞自我的感觉。
江水炖江鱼味道已经出来了，简直是美极了。
江启鸣从车上搬下来一箱茅台酒，先给那位老渔民倒上一杯。
然后自己满上，其他人自己倒自己的。
渔民不等江启鸣提杯，已经先把杯中酒喝进去了。
然后闭上眼睛品味了半晌：“好酒！还真是比咱小烧好喝。”
哈哈！江启鸣笑道：“不瞒您说，在喝这个之前，我觉得我家对门，他家烧的酒就非常好喝了。”
“这位美女送了我这个酒，我才知道原来这个酒很好喝。大叔，你喜欢待会搬一箱回去。”
啊？搬一箱回去？虽然现在是一九九九年，茅台酒还没有到那种高不可攀的程度。
但是对老百姓来说，绝对是可望而不可及的。
还有这好事呢？老渔民开心坏了：“我能这就往回搬吗？”
害怕自己变卦么？江启鸣哈哈大笑：“来得及！”
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但是老太太不会贴大饼子，所以更多是煮大碴子。
还有用玉米面做糊涂粥，还用玉米面和白面两掺烙饼。
美其名曰粗粮细作：“您这个虽然比她稍稍差了一点点，不过已经非常不错了。”
李梦娇诧异道：“哪个姑姑？索性我们开车去，不管多远都可以去吃，很方便的。”
找她？江启鸣说的是吴秀芬的姑姑，那老太太不但是大饼子贴的好吃。
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结果到老太太家中，人家就用一根针，用酒擦了擦消毒。
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那位老太太一辈子积德行善，不知道帮多少人解除痛苦呢。
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江启鸣笑了笑：“现在吃不到了！那老太太如果看到她，你会吓一跳的，她也会吓一跳的。”
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他是结婚之后，才第一次见到那老太太的，回家种地才跟老太太更多的交往。
但是听在别人耳中，却是那老太太已经离开人世，当然彼此见到都要吓一跳。
虽然用最简单的烹饪方式，但是这顿饭吃的非常香。
下午四点多钟，大家就已经拾掇拾掇，装上车载着老渔民回到他家。
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江启鸣大笑：“好的，多谢了！”
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哎哟！江启鸣光顾着自己玩儿，其实今天本来是想，带着江沣上江边去浪的。
但是想到，孩子刚刚回到老爸老妈身边，所以就留给了老头老太太。
没想到儿子会想自己，江启鸣赶紧抱起孩子。
在江沣小脸蛋上蹭了蹭：“儿子想爸爸啦！去养猪场看看，咱们去看看那些猪养的好不好。”ŴŴŴ.BiQuGe.
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没想到儿子的鼻子这么好，倒是继承了他妈妈的优秀基因。
江启鸣笑道：“喜欢这味儿，改天领你上江边去，吃江水炖江鱼好不好？”
江沣认真的点点头：“好啊，我也想吃炖江鱼，可是奶奶说有刺。”
李梦娇笑道：“你儿子都比你强，你长不长心哪？还给儿子吃江江水炖江鱼，那刺大人都摘的来不及呢！”
炖杂鱼就一点不好，大刺小刺，毛毛刺鲬刺，还有倒腔刺各种刺。
让你应接不暇，没有点本事试吃，真是要被卡嗓子了。
没想到江老太太开口了：“想吃江水炖江鱼还不容易，明天弄点嘎牙鱼。”
“熬汤熬到那些肉都化掉，然后把骨头全都捞出来。”
“把汤像过滤豆腐汁一样滤出来，回锅再加工一遍，用鱼汤泡饭吃最好吃了。”
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